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川菜糖醋排骨的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-13 19:37  该文章已被浏览次

糖醋排骨烹饪前的准备:

食材准备:猪排骨。

食用调料:葱、姜、蒜、精盐、味精、料酒、酱油、醋、白糖、鲜汤、菜油、糖色、胡椒粉。

糖醋排骨的做法:

1、将排骨切成6厘米左右的长段,放到盘子里加入料酒、精盐、味精、胡椒粉、酱油以及葱、姜、蒜拌匀,将排骨腌制入味。

2、用7分热的油将排骨炸至棕红色时捞出。

3、炒锅中放油烧热后放入葱、姜、蒜炒香,然后放入料酒、酱油、白糖、醋、精盐。然后放入鲜汤熬制一会。

4、倒入排骨、糖色,用小火长时间烧制,烧熟之后用大火把汤汁收浓整齐的码放在盘即可。

糖醋排骨的做法

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