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毛豆炖豆腐的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-14 11:36  该文章已被浏览次
今天这样一锅炖,毛豆米与豆腐结合,再加上肉香(这里特别推荐黑毛猪肉,比一般的肉香太多),与汁一起拌饭吃,真的,真的只有吃过才会知道有多么的让人满足。
 
 
美食食材:猪肉、豆腐、毛豆米、葱、蒜、料酒、酱油、鸡精、生粉、盐
 
毛豆炖豆腐的做法:
 
1、把猪肉清洗干净,毛豆取出豆粒,其他食材准备好。
 
2、猪肉肥瘦分开切成薄片,毛豆洗净,蒜拍碎,葱白葱叶分开切成小葱花。
 
 
3、热锅下猪肥肉煸出油。
 
4、爆香葱白段与蒜末。
 
 
5、放猪瘦肉炒变色。
 
6、放毛豆米炒至颜色变深绿色。
 
 
7、注入开水一大碗。
 
8、调入料酒两小勺,调入酱酒一小勺。
 
 
9、豆腐切成小方块放入炖至汤汁还剩下少许(锅内还有汤汁能流动)。
 
10、调放少少的鸡精,少许的盐。
 
11、勾一个薄薄的芡汁,撒上葱花出锅。
 
 
小贴士:
 
1.猪肉买黑毛猪肉,肯定会比普通的猪肉香,而且肉煮过后吃也不塞牙。
 
2.炖煮的时间可以根据豆腐来判断,豆腐表面炖出一个个的小孔了,就差不多了。
 
3.一定要撒葱花呀,出锅前撒,保证香得吃下两碗饭。

郑重声明:本文毛豆炖豆腐来源于互联网,如有侵权请与网站管理员联系。

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