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豆沙包的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-15 21:34  该文章已被浏览次

豆沙包烹饪前的准备:

原料:面粉1斤、泡打粉5克、酵母5克、红小豆、白沙糖、糯米粉。

豆沙包的做法:

首先来做一下豆沙馅。

1、把红小豆洗干净用水浸泡一夜。

2、泡好的红小豆放入高压锅中,加入适量水(水和小豆的比例以平时煮饭时大米和水的比例即可)煮烂,用勺子把蒸好的小豆捣成泥然后加入白砂糖搅匀。

3、

下面开始做豆沙包

1、在糯米粉中加入少量白砂糖在温水和成面团,然后再把面团揪成小剂子把豆沙馅包进去封口(类似包汤圆),然后再放入冰箱冻一下。

2、在面粉中加入泡打粉、酵母、温水和成面团。然后把面团揪成小剂子,擀成面片,把冻好的双层馅包进去,然后饧发约30分钟,在放入笼屉中蒸约15分钟即可。

豆沙包的特点:

口感细腻,香纯 

豆沙包的做法

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