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鲁菜五香酱肉的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-13 19:46  该文章已被浏览次

五香酱肉烹饪前的准备:

食材准备: 带皮猪肉5000克,葱、姜200克,药料10克。

食用调料:精盐200克,黄酒400克,酱油1000克。

五香酱肉的做法:

1、将葱、姜拍松,切成大块。将配好的药料用沙发包起来并用绳子系好。

2、锅里加入清水,放入猪肉、药料包、葱姜块、黄酒、精盐、酱油,用旺火烧开,烧开之后改用小火焖煮。

3、将煮熟的肉捞出晾凉,切成薄片装盘即可。

五香酱肉的特点:

色泽红润,肉质嫩烂。

五香酱肉

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