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糖葫芦蛋糕的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-11-03 20:50  该文章已被浏览次


美食食材:低筋面粉100克、红曲粉20克、鸡蛋3个、糖60克、油25克、蜂蜜、芝麻
 
糖葫芦蛋糕的做法:
 
1、准备好所用原料。
 
2、将鸡蛋分离。

 
3、蛋清分3次加入糖。
 
4、打发至九分发。


 
5、将蛋黄一个一个加入蛋清中。
 
6、用打蛋器低速搅打均匀。


 
7、筛入低粉和红曲粉。
 
8、以切拌的手法翻拌均匀,没有面粉颗粒。


 
9、顺着蛋糕糊一边倒入油。
 
10、轻轻切拌至油完全融入蛋糕糊中。

 
11、将蛋糕糊装入裱花袋。依次挤入棒棒糖蛋糕模具的各个半圆中,注意稍鼓出一些。
 
12、盖好模具的上半层,压紧。

 
13 放入烤箱中层,180度,20分钟。
 
14 出炉稍晾凉后脱模。


 
15 用竹签将蛋糕球串起来。
 
16 表面刷上蜂蜜后均匀的撒上白芝麻即可。

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