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红烧鲍鱼的做法

来源:未知  作者:美食网  更新时间:2016-08-13 20:04  该文章已被浏览次

红烧鲍鱼烹饪前的准备:

原料:大鲍鱼、耗油、西兰花、鲍汁、精盐、白砂糖、味精、老抽、湿淀粉。

红烧鲍鱼的做法:

1、把鲍鱼清洗干净放入蒸锅中,蒸约10分钟之后取出。

2、炒锅上火放入清汤、盐、味精、糖烧开。烧开之后放入洗干净的西兰花焯水,焯熟以后捞出沥干水装入盘中。

3、炒锅上火放入鲍汁、清汤、耗油、糖、盐、味精,烧沸之后加入水淀粉、老抽酱油调匀。

4、把蒸好的鲍鱼放入盘中,用西兰花在周围点缀,在把调好的汤汁均匀的淋在鲍鱼上即可。

红烧鲍鱼的特点:

色泽红亮、咸、鲜、香。

红烧鲍鱼的做法

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